Plně automatický směšovač a dávkovač vody. Vhodný zejména pro průmyslové provozy.Požadované teploty je dosaženo na konci sekvenčního dávkování, kdy se nejdříve dávkuje chladnější voda, aby byly chráněny kvasnice. By-pass je potřebný pouze k ověření dosažitelnosti nastavené teploty ještě před tím, než dojde k vlastnímu dávkování. Paměť může uchovávat až 99 receptur včetně některých speciálních, jako například množství vody v procentním vyjádření k množství mouky. Vnější čidlo slouží k měření teploty okolí, mouky nebo těsta.
Dávkovač a směšovač vody DOX 25M
Chladič vody SCWR-TR-D PRO
Profesionální chladiče vody, které jsou schopny dodávat vodu o konstantní teplotě 2°C i při vysokých teplotách okolního prostředí (nad 38°C). Hlavní přednosti: - Výkonné čerpadlo k čerpání vody a k zajištění její cirkulace přes výměník, čím nedochází k efektu odstáté vody. - Nerezové provedení - Použití plynu R134a - Elektronika s mikroprocesorem a podsvíceným displejem pro přesné ovládání všech fází technologického procesu - Funkce automatického zapnutí, která umožňuje šetřit elektrickou energii během výrobních přestávek, kdy je chladič vypnutý. - Systém proplachu chrání okruh před vznikem vodního kamene a množení bakterií
Úsporný model, elektronika se nachází v plastovém těle, hydraulická část je samostatná. Dávkování vody je s přesností do 1%, přesnost udržení nastavené teploty je do 1,5°C. Poslední nastavené hodnoty zůstávají v paměti přístroje.